L'erbario delle fate: la lavanda, che meraviglioso ricordo d'estate

Care amiche, alzi la mano chi di voi ne è perdutamente innamorata. Personalmente l'adoro, la trovo così romantica. Molto presto la raccoglierò, per avere sempre con me questo meraviglioso ricordo d'estate.

Quando si raccoglie

La raccolta è in relazione alla varietà, ma in generale va da giugno-luglio fino a settembre inoltrato. E' importante che raccogliate i fiori quando non sono ancora completamente schiusi, e nelle ore centrali di giornate asciutte.

Come essiccarla nel modo giusto
Basta legare un mazzetto di fiori e appenderli a testa in giù per circa due settimane, sempre tenendoli d'occhio per evitare che si secchino troppo e cadano.

Come si conserva
I fiori di lavanda essiccati all'ombra si conservano in scatole di latta a chiusura ermetica, oppure in vasi di vetro ben chiusi.

L'Infuso Generico
Si prepara con 30-40 g di infiorescenze e foglie per 1 litro d'acqua. Bevetene 3 tazze al giorno, dolcificando con miele.

L'infuso per le affezioni alle vie respiratorie
25 gr in mezzo litro d'acqua bollente, 4 tazze al giorno.

Il bagno che promette pelle morbida e cellulite ko 
Fate bollire in 1 litro d’acqua 50 g di fiori di lavanda per 10 minuti, spegnete e lasciate raffreddare; filtrate e aggiungete questo decotto all'acqua del bagno. Rimanete immerse per almeno 15 minuti.
Lo stesso decotto sotto forma di impacco, è indicato per pelli irritate dal freddo e dal sole.

Il pout-pourri naturale per profumare gli ambienti
Si prepara mescolando 2 tazze di fiori di lavanda con una di foglie di rosmarino, due tazze di sale, un cucchiaio di polvere di iris e sei gocce di olio essenziale di rose (in erboristeria). Questi gradevoli profumi producono benefici subito percepibili su respirazione, sonno, concentrazione e rilassamento, regalando serenità e un rinnovato piacere di vivere.

Lo zucchero alla lavanda 

Per un cucchiaio di fiori sgranati di lavanda aggiungete 10 cucchiai di zucchero semolato. Mettete tutto in un vasetto da conserva e chiudetelo bene. Tenete da parte per una settimana. Quindi potete setacciare i fiori di lavanda e utilizzare lo zucchero per addolcire il te oppure per preparare i dolci.

I muffin alla lavanda (circa 12)

Ecco un dolce molto semplice che con la decorazione giusta si presta anche alle occasioni più eleganti.
Lavorate 125 g di burro con mezza tazza di zucchero alla lavanda fino a ottenere un composto schiumoso, aggiungete 2 uova, 4 cucchiai latte, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale. Quindi riempite i pirottini e cuocete in forno a 180°C. Quando incominciano a diventare dorati, fate il test con lo stuzzicadenti. Se ne esce pulito, i muffins sono cotti, nel caso contrario prolungate la cottura di qualche minuto. Potete guarnire i muffins con una crema di burro o una glassa di zucchero e decorare con qualche fiore. Se desiderate ottenere un gusto alla lavanda ancora più intenso, potete lasciare i fiori nello zucchero.

Lo spumante alla lavanda
Per prima cosa preparate lo sciroppo alla lavanda: versate una tazza di zucchero, una di acqua e 2 cucchiai di fiori di lavanda in un tegamino e fate bollire per un minuto. Quindi lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Con un colino eliminate i fiori di lavanda. Versate lo spumante nei flute e aggiungete un cucchiaio di sciroppo alla lavanda. Guarnite il calice con un fiore di lavanda.

E per finire, ecco l'ultima confidenza: luglio è il mese perfetto per far fare alla vostra lavanda nuove piantine. Come? E' facilissimo: prelevate dei pezzettini di ramo (le talee) e, prima di metterli a radicare nei vasetti, togliete le foglie più basse e recidete i fiori. Annaffiate e mantenete il terreno umido per alcuni giorni. Hello gorgeous.