Tutte pazze per il detox {per salvare il fegato}

Ebbene si: fritti, salse e alcolici non vanno d'accordo con il fegato. Per depurarlo, poi, meglio evitare grassi animali (esclusi i pochi dello yogurt) e privilegiare cibi ricchi di proteine vegetali (cereali, legumi). E per finire, ecco quali sono i migliori amici del fegato.

I cardi e i carciofi
I cardi rappresentano una preziosissima fonte di silibina, un principio attivo che migliora il funzionamento del fegato. I carciofi, invece, contengono la cinarina, una sostanza che ha proprietà epatoprotettive e depurative. Questa sostanza, però, viene inattivata dalla cottura, quindi è bene consumare i carciofi crudi.

La curcuma
E' uno degli alimenti più potenti per mantenere un fegato sano. Ha dimostrato, infatti, di proteggere attivamente il fegato contro i danni tossici e di rigenerare le cellule epatiche danneggiate. Non solo, aumenta la produzione naturale di bile, ripristina i dotti epatici ostruiti, e migliora la funzione complessiva della colecisti, un altro organo preposto alla depurazione dell'organismo.

Le verdure a foglia verde amare
Rucola, tarassaco, spinaci, senape, e cicoria hanno uno spiccato effetto disintossicante: contengono infatti numerosi composti che depurano il fegato e neutralizzano i metalli pesanti (forse non lo sapete, ma incidono pesantemente sul corretto funzionamento epatico). Le Verdure a foglia verde permettono anche di eliminare pesticidi ed erbicidi dal corpo, e stimolare la creazione e il flusso di pulizia legato alla produzione di bile.

I pomplemi
Sono naturalmente ricchi di vitamina C e antiossidanti, potenti sostanze che aiutano a mantenere pulito il fegato, e stimolano la secrezione della ile. Come l’aglio, il pompelmo contiene composti che stimolano la produzione di enzimi di disintossicazione del fegato. Contiene inoltre un composto flavonoide, noto come naringenin, che permette al fegato di bruciare i grassi, anziché conservarli

Il tè verde
E' verde è ricco di catechine, antiossidanti che permettono di eliminare l’accumulo di grasso da parte del fegato e promuovono la corretta funzionalità epatica. Questa potente bevanda protegge il fegato dalle tossine, che altrimenti si accumulerebbero e causerebbero gravi danni.

L'avocado
Ricco di composti a base di glutatione, l’avocado supporta attivamente la buona salute del fegato, proteggendolo dal sovraccarico tossico e rafforzando il suo potere detergente. Alcune ricerche hanno dimostrato che mangiare uno o due avocadi a settimana per un minimo di 30 giorni permette di riparare un fegato danneggiato.

Le noci
Contengono alti livelli di L-arginina, un aminoacido, il glutatione, e omega-3 acidi grassi, i quali aiutano a disintossicare il fegato da malattie legate all'ammoniaca. Le noci aiutano anche ad ossigenare il sangue, e gli estratti dei loro gusci sono spesso utilizzati per creare composti utili alla pulizia del fegato.