Mangiare sano non è solo questione di forza di volontà: stress e stanchezza provocano scompensi chimici nel nostro organismo tali per cui, anche se abbiamo una volontà di ferro, finiamo comunque per cedere alla trasgressione. E quello sgarro non solo distrugge la nostra autostima, ma anche la salute. Ecco cosa devi fare! Mangia ogni 3 ore Il food craving (il desiderio compulsivo di specifici alimenti, indipendentemente dalla fame) è dovuto alla carenza di serotonina, il neurotrasmettitore dell'appagamento, e al continuo calo di glucosio nel sangue a causa dello stress. Ci serve quindi qualcosa che mantenga stabile il livello di serotonina e di glucosio nel sangue: il trucco sta nel mangiare tutti i nutrienti (proteine, lipidi e carboidrati a medio-basso indice glicemico) ogni 3 ore. Inoltre se ami i dolci alla follia e tendi ad esserne dipendente, chiedi al tuo medico se sia utile integrare l'alimentazione con il magnesio, che aiuta a stabilizzare le fluttuaz...