Bon appétit: le polpette di pesce

Ingredienti
merluzzo in salamoia: 1 vasetto grande
uova: 1
patate lesse: 2
pane grattugiato: 2 cucchiai più qb per l'impanatuta
spezie a piacere
sale

Preparazione
1. accendete il forno, impostandolo a 180 gradi;
2. in un mixer frullate tutti gli ingredienti;
3. formate delle polpette grosse poco più di una noce;
4. passatele nel pangrattato;
5. cuocete le polpette in forno a 180 °C per circa 20 minuti, dopo averle irrorate con poco olio extravergine di oliva.

Il consiglio in più: se non avete problemi di linea, friggetele in abbondante olio evo.

immagine via web