Bon appétit: la quiche al formaggio e prosciutto cotto

In questa ricetta semplicità e leggerezza non vanno proprio d'accordo: è quindi da mangiare a piccole, anzi piccolissime, dosi. Come potete vedere, le quantità di prosciutto e formaggio sono molto libere, così da poter personalizzare la quiche secondo i vostri gusti. Voi cosa aggiungereste?

Ingredienti
pasta brisée: 1 rotolo
uova:1
panna da cucina: 1 confezione
parmigiano grattugiato: 1 manciata
prosciutto cotto
formaggio a pasta soda tipo Galbanino
pepe

Preparazione
1. accendete il forno, impostandolo a 180 gradi, e preparate l'occorrente per la ricetta;
2. foderate una teglia con la pasta brisée;
3. disponete all'interno uno strato abbondante di prosciutto cotto e coprite con del formaggio;
4. a parte, sbattete l'uovo con la panna da cucina, il pizzico di pepe e il parmigiano;
5. versate il composta sulla quiche e infornatela per circa 20 minuti.