Bon appétit: le spianatine veloci

Amiche carissime, queste spianatine sono a metà tra una crepe e una piadina: invitanti, no? E poi si possono aromatizzare con delle erbe tritate o con delle cipolline tagliate sottili. Perfette per accompagnare sia a piatti tradizionali che etnici.

Ingredienti per 4 spianatine
farina: 1 tazza
acqua: 1 tazza
latte:1/2 tazza
albumi: 2
sale

Preparazione
1. mescolate col minipimer acqua, farina, latte e sale, fino ad ottenere una pastella fluida;
2 cuocete in una padella calda antiaderente, come se fossero crepes, circa 3-4 minuti.

Immagine via web