Bon appétit: la torta salata 7 vasetti a modo mio

Ve lo assicuro amiche mie, tagliato a fette e disposto su un vassoio insieme a diversi formaggi e salumi, è l'aperitivo/antipasto perfetto! In quanto al condimento, potete optare per quello che avete in frigo al momento: salumi, olive verdi, pomodori secchi and company. E in dosi, manco a dirlo, a occhio. Ah! Dimenticavo: nel caso foste sprovviste di vasetto dello yogurt, usate un bicchiere.

Ingredienti
farina: 4 vasetti
yogurt: 1 vasetto
olio: 1/2 vasetto
latte o acqua: 1/2 vasetto
parmigiano o pecorino: 1 vasetto
uova: 3
lievito per torte salate: 1 bustina
sale: 1 pizzico
per il ripieno: a piacere

Preparazione
1. montate leggermente le uova con il sale;
2. aggiungete lo yogurt;
3. addizionate tutti gli altri ingredienti;
4. incorporate la farcitura precedentemente tagliata a piccoli cubetti;
5. infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.

L'idea in più: per una versione più rustica, provate a sostituire un vasetto di farina con della farina di mais.

immagine via web