Bon appétit: il banana bread americano

il dosatore: una tazza tipo mug

Ingredienti
farina: 2 tazze
zucchero: 1 tazza
uova: 2
olio evo: 1/2 tazza
banane: 1 (matura)
noci (o altra frutta secca): 1/2 tazza
vaniglia: 1/2 cucchiaino
lievito: mezza bustina

Prearazione
1. preriscaldate il forno a 175 gradi, spalmate il burro all'interno di una teglia per il forno;
2. sistemate all'interno di un frullatore le uova, lo zucchero e il burro e azionatelo fino ad ottenere un composto omogeneo;
3. in un'altra ciotola miscelate la farina e il lievito e aggiungete il composto di uova e di burro e cominciate a mescolare;
3. sbucciate la banana e tagliatela e fettine;
4. tritate le noci, poi amalgamate tutti gli ingredienti e versate tutto il composto all'interno della teglia precedentemente imburrata;
5. fate cuocere in forno fino a quando non sarà pronto: dovrebbero essere sufficienti circa 70 minuti, ma ovviamente potrete verificarne la cottura infilzando uno stecchino all'interno;
6. lasciate riposare per circa 10 minuti fuori dal forno e una volta raffreddato, tagliate e servite in tavola.

Il consiglio in più
Le fette di banana bread sono ottime se servite riscaldate e imburrate. Se preferite potrete anche aggiungere delle gocce di cioccolato all’interno dell’impasto oltre alle noci per renderlo ancora più ricco.

immagine via web