Bon appétit: la torta alla panna, che si crede un Pan di Spagna

Care amiche, avete presente il Pan di Spagna? Bene, lasciatelo perdere d'ora in poi e preparate questa ricetta. Mi ringrazierete! Soffice, delicata, ma molto compatta: questa torta chiede solo di essere decorata per un'occasione speciale. Nessun compleanno in vista?
In verità è deliziosa anche a colazione, semplice semplice. O magari farcita con un velo di marmellata. Il suo sapore ricorda molto il Pan di Spagna, ma vi assicuro che non c'è il rischio di rimanere soffocate. Ma è ancora più buona, se nella preparazione aggiungete un pizzico di vaniglia.

Ingredienti {per dosarli servitevi di un normale bicchiere}
farina: 3 bicchieri
zucchero: 1 bicchiere
uova: 2
panna da cucina: 1 confezione (da 200 ml)
acqua o latte: 1/2 bicchiere
lievito: 1 bustina

Preparazione
Accendete il forno, impostandolo a 170 gradi, e preparate tutto l'occorrete per la ricetta. In un frullatore lavorate a crema lo zucchero con le uova. Dopo alcuni minuti (5 o più) aggiungete la panna da cucina e il mezzo bicchiere d'acqua, e continuate a mescolare. Infine unite la farina e il lievito. Versate in uno stampo (22-24 cm) foderato con carta da forno. Cuocete in forno già caldo, per 30-35 minuti (il tempo, dipenderà dal vostro forno). Yummy!