Bon appétit: la torta soffice del mattino, semplicissima da preparare

Care amiche questa ricetta non ha un difetto: è semplice, sana e buonissima. In più si prepara servendosi solo di un bicchiere, una forchetta e una ciotola. Io la trovo perfetta per cominciare la giornata con dolcezza. Ma la verità è che è deliziosa in ogni momento della giornata.

Ingredienti

farina: un bicchiere e mezzo

zucchero di canna: un bicchiere

latte: mezzo bicchiere

olio: mezzo bicchiere 

uova: 2

lievito istantaneo: 1 bustina

Preparazione 

Per prima cosa impostate il forno a 180°C. Poi, unite in una ciotola gli ingrediente liquidi (il latte, l'olio e le uova) e mescolateli per qualche minuto con una forchetta. Versate il bicchiere di zucchero e, dopo aver mescolato ancora un pochino, iniziate a versare la farina: poca alla volta, altrimenti si formeranno i grumi. Quando gli ingredienti risulteranno ben amalgamati, unite la bustina di lievito e mescolate qualche secondo. A questo punto versate il composto in una teglia foderata con carta forno e cuocete in forno per 30-45 minuti. Per essere sicure che sia cotta fate la prova dello stuzzicadenti. Bon appétit.

Immagine via italian chips