Good vibes: la to-do list d'autunno

Benvenuto autunno! Un periodo magico da trascorrere in casa, tra torte di mele e cioccolata calda, e all'aperto: l'ideale per gite enogastronomiche e passeggiate nel verde alla scoperta del foliage, lo spettacolo delle foglie che si colorano di rosso e oro.

Ecco quindi la lista delle cose da fare per divertirsi, rilassarsi e gustare i sapori tipici dell'autunno.

IN CASA

Realizza un centrotavola con le zucche

Non c'è nulla che rappresenti l'autunno più della zucca. Quale simbolo migliore, dunque, per creare dei fantastici centrotavola da esporre durante la stagione autunnale? Potrai decorarle in tantissimo modi, dai più rustici ai più sofisticati, per abbellire le tua tavola con gusto (é proprio il caso di dire)! 

Fai il cambio armadio

La stagione cambia...e l'armadio pure! Da dove cominciare? Inizia svuotandolo interamente e riponendo gli indumenti estivi in apposite scatole da portare in soffitta. Dai una bella pulita all'armadio, prima eliminando la polvere e poi con un detergente specifico. E' ora di sistemare gli indumenti autunnali. Ma prima scarta quelli rovinati, che non ti entrano più o che non hai più intenzione di indossare. Non buttarli, però, piuttosto donali!

Decora casa con il granny chic
Se pensiamo alle cose belle che l’autunno può darci, troviamo sicuramente il piacere di trascorrere del tempo tra le mura di casa. Ed ecco un'idea simpatica per ravvivare la casa...e l'umore! Hai presente tutte quelle cose della vecchia casa della nonna accatastate in garage? Divertiti nel dargli una seconda opportunità: le tazze di porcellana decorata, i cuscini ad uncinetto e le foto in bianco e nero sono solo alcuni dei pezzi chiave dello stile granny chic.

IN CUCINA

Diventa un'esperta di zucche

Ecco qui una guida all'acquisto per diventare subito una pro in fatto di zucche! Come capire se è davvero buona? Innanzi tutto deve essere soda e pensante, la buccia dura, spessa e senza ammaccature. Se colpita delicatamente, deve rendere un suono sordo e cupo ed il picciolo deve essere morbido e saldamente ancorato all'ortaggio. E quando pulisci la zucca non buttare via i semi! Lavali, riponili in una teglia ricoperta da carta forno, salali e falli tostare in forno a 180° C fino a quando diventano croccanti. Facile, no?

Prepara i biscotti 

Un'idea per il prossimo weekend uggioso? Preparare questi biscotti dal dolce sapore d'autunno!

Ingredienti: noci 250g, farina 150g, miele 125g, 2 albumi, pepe e cannella.

Preparazione: Trita le noci molto fini, quindi unisci gli albumi, il miele, il pepe e la cannella. Impasta tutto e versa la farina a pioggia fino a farla assorbire tutta. Deve risultare una pasta grezza, poi stendila su un piano d'appoggio e ricava dei biscotti a forma di dito alti circa 1/2 cm. Cuocili sulla pasta del forno, per 20 minuti a 180°C.

Prova la mostarda di fichi...

Vuoi fare colpo al prossimo aperitivo tra amici? Prepara questa ricetta, che è perfetta sui formaggi stagionati o sul caprino, ma che può diventare anche un goloso cadeaux se conservata in piccoli vasetti.

Ingredienti: fichi 1Kg, zucchero 500g, vino bianco secco 100g, olio essenziale di senape qb.

Preparazione: In una casseruola versa il vino, lo zucchero e un bicchiere di acqua, poi metti a cuocere. Nel frattempo pela i fichi e tagliali in piccoli pezzi e tienili da parte. Dopo circa 2 minuti dall'ebollizione, unisci i fichi e prosegui nella cottura per 20 minuti, finché il liquido non sarà diventato della consistenza di uno sciroppo, quindi spegni e fai intiepidire. Unisci le gocce di olio di senape a piacere, quindi mescola bene il tutto. La mostarda di fichi è pronta per essere versata nei vasi. Aspetta che sia completamente raffreddata per gustarla!

...Ma anche il dessert al caco

Questa ricetta crudista non solo è super sprint, ma è anche super sana, perché le proprietà del frutto non vengo alterate dal calore. Per preparare 4 budini, prendi 4 cachi ben maturi e sbucciali, togliendo eventuali semi interni. Metti poi la polpa in un frullatore insieme a 1 banana tagliata a tocchetti, 5 cucchiaini di cacao e un pizzico di vaniglia in polvere. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Versa la crema negli stampini e riponili in frigo per un'ora e mezzo. Prima di servire cospargi i budini con nocciole tritate. 

Prepara una ricetta autunnale
* la torta di mele autunnale

* le frittelle di mele

* le mele cotte (fonte: La cucina italiana)

* le chips di zucca (fonte: Ginger&Tomato)

* il pane dolce all'uvetta (fonte: Ginger&Tomato)

* le tartellette con pere e cioccolato (fonte: Ginger&Tomato)

* le ricette vegetariane alla cannella (fonte Starbene)

IN SALOTTO

Guarda un film a tema autunno

Per chi ama l’autunno le giornate passate in casa, con una coperta, una tazza fumante di tè (o un bicchiere di vino), a guardare film, sono sempre le migliori. Se fai parte del club, accoccolati sul sul divano e goditi questi 6 film sull'autunno scelti da deabyday.

IN GIARDINO

Pianta i bulbi

Ottobre è il mese più adatto per piantare i bulbi dei narcisi e tutti i bulbi in genere. Usa un terriccio universale, ma prima metti sul fondo uno strato di argilla espansa per evitare la dannosa ritenzione di acqua durante i mesi invernali. Sistemali nel terriccio ad una profondità non superiore ai 10 cm. Ricopri poi il vaso con torba o foglie secche (=per proteggerlo dal freddo) che andranno rimosse verso marzo.

NEL TEMPO LIBERO

Crea decorazioni in feltro

Come ad esempio queste foglie d'autunno da realizzare in vari colori e accostare a piacere, per creare un tavolo di grande atmosfera! Oppure le adorabili streghette in panno e ossa, da regalare ad Halloween. 

Organizza un Halloween party

Dolcetto o scherzetto? Anche quest'anno il 31 ottobre è vicino, non farti cogliere di sorpresa! Dal travestimento alla tavola, ecco tanti suggerimenti per una festa da paura! 

Vai al vivaio

Ami i narcisi o gli iris? Quando compri i bulbi , controlla che non abbiano né il germoglio né le radici. "Pesali" con le mani per verificare che non siano troppo leggeri e, quindi, vuoti dentro. E assicurati che non ci siano segni di muffa, marciume o macchie. 

Acquista la malva, amica di stomaco e intestino

Se in questa stagione l'intestino va in letargo o i disturbi legati al reflusso gastroesofageo ti perseguitano, ricorri ai benefici della malva (Malva sylvestris), erba officinale da sempre apprezzata per la sua capacità di sfiammare le mucose dell'apparato digerente e di promuovere dolcemente la regolarità intestinale. Acquistane le foglie e i fiori secchi in erboristeria e usali per prepararti un macerato freddo. Come si fa? Mettendo un cucchiaio di malva in una tazza d'acqua a temperatura ambiente e lasciando riposare per tutta la notte prima di consumare. 

NEL WEEKEND

Ammira i colori dell'autunno

In autunno boschi e foreste assumono un aspetto magico, grazie allo spettacolo del foliage. Famoso soprattutto in Nord America, offre scenari affascinanti anche in Italia. Come all'Oasi Zegna  di Biella, ai Giardini della Landriana (Ardea, Roma), a Villa Durazzo Pallavicini a Genova o ai Giardini Botanici di Villa Taranto a Verbania, al Parco Giardini Sigurtà (Valeggio sul Mincio, Verona). 

Vai all' Eurochocolate

A ottobre torna il più grande festival europeo dedicato al cioccolato, con oltre 6.000 prodotti italiani e internazionali e più di 100 firme del dolciario. Per info visita il sito www.eurochocolate.com. 

Organizza una gita nel bosco

Le ferie estive sono ormai solo un lontano ricordo, ma i weekend esistono ancora e cosa c’è di più  bello di una gita fuori porta nel verde dei boschi? Questo è il periodo ideale per andare alla ricerca di funghi e castagne!