Le ricette senza bilancia: i biscotti salati alle carote

Ingredienti
farina: 2 tazze
fiocchi d'avena: 1 tazza
carote: 2
parmigiano grattugiato: 5 cucchiai
uova: 1
olio: 2 cucchiai
lievito istantaneo: 1/2 cucchiaino
acqua

Preparazione
1. lavate, sbucciate e grattugiate le carote;
2. accendete il forno, impostandolo a 180 °C;
2. mescolate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo acqua fino a formare una palla liscia ed elastica;
3. stendete l'impasto, ritagliate i biscotti, adagiateli sulla placca del forno foderata con carta;
4. infornate per circa 20 minuti.

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