Le ricette senza bilancia: crackers raffinati al salmone

Ingredienti
* crackers integrali: 1 confezione
* salmone affumicato affettato: 1 confezione
* robiola: 1 confezione da 100 grammi
* yogurt greco: 1 vasetto da circa 100 grammi
* erba cipollina
* sale

Preparazione
1. tritate una parte di erba cipollina;
2. preparate la crema, mescolando lo yogurt con la robiola, un pizzico di sale e l'aneto tritato;
3. tagliate il salmone affumicato a fettine;
4. spalmate un po' di crema su ogni crackers e completate con 2 fettine di salmone affumicato;
3. Guarnite con bacche di pepe rosa sbriciolate

Le varianti
* la versione svedese: sostituite l'erba cipollina con aneto fresco e bacche di pepe rosa.
* la versione chips: come base per i vostri canapè tagliate a fette spesse una patata grande, conditele con un filo d'olio e sale, mettetele in forno fino a che non risulteranno dorate; una volta tiepide farcitele col formaggio e il salmone.

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