Bon appétit: la finta crostata vegan {senza uova e burro}

Il dosatore: una tazza qualunque da circa 250 ml

Ingredienti
farina: 2 tazze
zucchero: 1 tazza
olio: 1/2 tazza di olio di semi (anche un po' meno)

acqua: 1/4 di tazza
lievito per dolci: 1 cucchiaino
marmellata: qb

Preparazione
1. sistemate tutti gli ingredienti della frolla in una grande boule di vetro e lavorateli con le mani fino a formare una pasta morbida e uniforme;

2. avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigorifero per 30 minuti;

3. stendete con un matterello poco più della metà della pasta tra due fogli di carta forno e sistematela all'interno di una tortiera di circa 23 cm di diametro;

4. bucherellate il fondo con una forchetta, spalmate la confettura e stendete il resto della pasta e coprire la crostata facendo aderire bene i bordi;

5. bucherellate la superficie con la forchetta e spolverizzare con zucchero di canna;

6. infornate in forno già caldo a 180° per 30-40 minuti;
7. una volta fredda, decorare con zucchero a velo.

ricetta via cook the look e immagine via web