Happy hour: cocktail d'estate

Baby Bellini analcolico

Per 4 coppe frulla 1 pesca snocciolata, ma con la buccia. Versa il frullato nelle coppe, riempile con sidro analcolico ghiacciato e guarnisci con fettine di pesca.

Pink drink analcolico
Per 6 persone pesta 2 cucchiai di zucchero di canna con le foglie di 1 rametto di timo e 2-3 di menta. Mettine 1 cucchiaino in ogni bicchiere e riempili a metà con succo di pompelmo mescolato a succo di lampone. Aggiungi dei cubetti di ghiaccio e riempi i bicchieri con acqua tonica.

Brindisi romantico per 2 persone
In un mixer metti qualche cubetto di ghiaccio e versa 1 bicchiere e 1/2 di dry gin e 2 cucchiai di miele liquido. Mescola energicamente e versa in bicchieri dal gambo lungo precedentemente messi in frigo a gelare.

Sangria bianca ai lamponi
Lava 400 grammi di fragole, tagliale a spicchi, mettile in una brocca ben fredda e aggiungi una bottiglia di buon frizzantino bianco. Unisci 2 rametti di melissa e di erba limoncina, 2 lime e 1 arancia affettati finemente e metti la brocca in frigo. Frulla 100 grammi di lamponi e passali al colino. Al momento di servire la sangria, aggiungi la mousse di lampone senza mescolarla, ma lasciandola in superficie.

Sangria frizzante
Versa in una caraffa ermetica la polpa di 1 melone a pezzetti e 2 limoni verdi bio a fettine. Unisci rametti di melissa ed erba limoncina, cubetti di ghiaccio e una bottiglia di spumante rosé ben ghiacciato. Chiudi la caraffa e conservala in frigo.

Cosmopolitan
Riempi di ghiaccio uno shaker. Unisci, per ogni drink, 5 cl di vodka, 3 cl di Cointreau, 2 cl di succo di mirtilli rossi o di ribes e 1 cl di succo di lime. Shakera e versa nei bicchieri.