Bon appétit: le chips di zucca dolci

Le chips di zucca dolci sono una variante dolce delle più conosciute patatine fritte, ma con due particolarità che le rendono uno dei dolcetti più sfiziosi e  golosi che conosco: in primo luogo sono cialde croccanti e light realizzate con la zucca, poco olio di semi e se preferite un pizzico di cannella; e poi sono cotte al forno quindi non fritte. Volete provare? Occorrono un po' di zucca fresca, poco olio di semi, e un po' di zucchero semolato.

Ingredienti
zucca: 1 pezzo da circa mezzo chilo
olio di semi: 2 cucchiai
zucchero: qb

Preparazione
1. accendete il forno a 180 gradi;
2. tagliate la zucca a fettine sottili di 2-3 millimetri;
3. mettete le fettine di zucca in una ciotola e versateci l'olio, mescolando in modo da condirle bene;
4.  infornate e cuocete per 25-30 minuti fino a quando le chips saranno ben abbrustolite;
5.  spolverizzate con lo zucchero e servite.

Il consiglio in più: per confezionare le chips di zucca utilizzate un’affettatrice, una mandolina o un coltello molto affilato cercando di realizzare delle fettine spesse non più di 3 millimetri perché più le chips saranno sottili e più diverranno croccanti durante la cottura.

fonte Torte al cioccolato