le ricette senza bilancia: la frittata patate e salmone

Ingredienti per 4 persone
uova: 8
salmone affumicato: 1 confezione da 100 grammi
patate bollite: 1 o 2
parmigiano grattugiato: 2 cucchiai (facoltativo)
sale: qb
pepe: qb

Preparazione

1. accendete il forno, impostandolo a 200 gradi
2. sbattete le uova in una ciotola con il parmigiano, il sale e il pepe
3. aggiungete poi anche le patate tagliate a pezzetti, o a fette spesse, e il salmone affumicato a listarelle sottili e mescolate bene gli ingredienti
4. foderate con della carta forno una teglia e versate il composto
5. cuocete in forno caldo per 15-20 minuti
6. servite la frittata, accompagnandola con un'insalatina fresca

La versione in padella

Versate un po' d'olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare per qualche istante. Versate all'interno il composto di uova e cuocete la frittata a fuoco medio per una decina di minuti.

immagine via web

1. foderata